עוגיות שיבולת שועל

לא הצלחתי לבחור אם בא לי שוקולד או חמוציות.

שקדים או אגוזים.

נימוח או קראנצ׳י.

בחיי, כמה החלטות!

אז כמצופה,

הלכתי על ״כל התשובות נכונות״.

עוגיות שיבולת שועל

מצרכים:

100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

1/2 כוס סוכר דמררה

1 ביצה

1 כוס קמח מלא

1.5 כוסות שיבולת שועל שלמה

1/2 כפית סודה לשתיה

1 כפית תמצית וניל איכותית

קורט מלח

1/4 כפית קינמון

3/4 כוס תערובת שוקולד צ׳יפס, חמוציות, אגוזים ושקדים קצוצים

מה עושים?

מחממים תנור ל - 170 מעלות.

בעזרת מיקסר, מערבלים את החמאה והסוכר בקערה גדולה עד שנוצרת תערובת אחידה.

מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבל.

מניחים את המיקסר בצד, ובאמצעות כף עץ או מרית מוסיפים את הקמח. מערבבים בעדינות, כמה שפחות. מוסיפים את שיבולת השועל ותערובת השוקולד, החמוציות האגוזי והשקדים, ומערבבים קלות עד שהן נטמעות בתערובת.

בידיים רטובות, יוצרים כדורים בגודל של כדור פינג פונג ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.

אפשר לשטח מעט את הכדורים אם רוצים צורה שטוחה יותר (העוגיות שומרות על צורתן באפיה).

אופים ב170 מעלות כרבע שעה, עד שתחתית העוגיות משחימה.